Saftige Bananen-Cupcakes mit Kakao

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Saftige Bananen-Cupcakes mit Kakao

Diese saftigen Bananen-Cupcakes mit Kakao sind die perfekte Lösung für überreife Bananen. Mit nur einer Schüssel und wenigen Zutaten gelingen sie garantiert – schokoladig, locker und in 20 Minuten fertig gebacken.

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 35

Portionen: 9 Cupcakes

Gericht: Cupcakes

Zutaten Methode

Zutaten

2 Bananen
150 gr Mehl
75 gr Zucker
1 EL Kakaopulver
1 TL Backpulver
1 TL Vanillinzucker
80 gr Butter weich
1 Ei

Methode

2 Bananen in eine Schüssel geben und zermatschen
150 Gramm Mehl hinzugeben
80 Gramm weiche Butter hinzugeben
Das Ei hinzugeben und anschließend mit einem Mixer umrühren
Einen Esslöffel Kakaopulver, einen Teelöffel Backpulver und einen Teelöffel Vanillinzucker hinzugeben und nochmal umrühren
75 Gramm Zucker hinzugeben und ein letztes mal umrühren
In Muffinformen umfüllen
Im Backoffen auf 180 grad für ungefähr 15 Minuten backen